大蒜不仅是一种营养价值丰富的食材，它还是一位有力的减肥助手。现代医学研究表明，大蒜具有多种健康功效，如抗炎、消化、利尿等，且其杀菌能力强大。大蒜粥既能增强体质，又能帮助控制体重，对于追求健康生活的人来说，无疑是一个理想的选择。不过，有些人可能因为大蒜的独特味道而避之为戒，但现在我们来揭秘如何在享受大蒜的同时，避免口臭：首先，可以用当归缓解口腔内的大蒜气味；其次，用茶叶细嚼可以有效清除嘴中的异味；最后，一些大枣或花生同样能够起到此作用。这些方法都是很有效地去除口中留下的烤肉气味。

目录

材料

制法

适应症

宜忌

材料：

大蒜 50 克（紫皮）

大米 100 克

姜丝

制法：

将紫皮的大蒜去皮后放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。在煮好的水里加入米和之前煮过的姜丝一起熬成粥。一旦粥熟，将之前存好的煮过一次的大蒜重新加入粥中，再加上少量盐和油，小火再炖五分钟即可。大 蒜烹调时要注意不要过度熟化，以免降低疗效。

适应症：

动脉硬化、高血压、糖尿病以及肥胖症等问题，大 蒜都能提供一定程度上的帮助。此外，大 蒒还能够提升抵抗力，为身体带来更多正面影响。

宜忌：

对于胃虚弱的人来说，不建议长期食用，因为这可能会对他们造成不必要的负担。而对于慢性胃炎或是胃与十二指肠溃疡患者，以及有目赤肿痛疾病的人来说，最好避免摄入大量的大 蒒，以免加剧病情。