大蒜不仅是一种阳性食物，具有减肥的功效，而且现代医学证实，大蒜具备多种健康益处，如消炎、止泻、利尿等，并且具有强大的杀菌能力。制作大蒜粥不仅能健身，还能帮助减肥。不过，对于那些担心其辛辣味道的人们，我们提供了几个方法来去除吃了大蒜后的口臭：
吃完大蒜粥后，用一片当归含在口腔内。
用少量茶叶放在口腔中细嚼。
吃几粒大枣或花生。
这些方法都是有效地去除口臭的。以下是制作和适应症的大蒜粥的详细信息。
材料
大蒜：50克
大米：100克
姜丝
制法
将紫皮的大蒜去皮后，在沸水中煮一分钟，然后捞出备用。在同一个锅里，将米放入煮过的大蒜水中，再次煮成粥。待粥熟后，将原先的烹调好的大蒜重新加入到粥中，再加上盐、姜丝和少许油，继续煮五分钟即可。大 蒜烹调时不要过度熟化，以免降低疗效。
适应症
动脉硬化、高血压、糖尿病和肥胖症等问题，都可以通过食用这个特制的大�14 粥来解决。此外，这款饮品还能够增强体质，提高抗病力。
宜忌
需要注意的是，对于有胃虚弱的人来说，不建议长期食用，而对于患有慢性胃炎或胃与十二指肠溃疡的人来说，更应该避免食用。如果身体出现面红目赤肿痛的情况，也应当慎重使用此类产品。