大蒜作为一味阳性食材，不仅能有效缓解肥胖症状，现代医学研究也证明其具有显著的抗炎、消化道调和、利尿降压以及杀菌防感冒等多重功效。将大蒜与米制成粥，不仅能够增强体质，还能促进瘦身目标的实现。然而，对于那些对大蒜口感敏感的人来说，如何处理后续的“蒜臭”问题？以下是一些建议：一旦摄入了大蒜，可以尝试咀嚼几片干姜来中和气味；或者用少量茶叶进行细嚼，这同样可以帮助去除口腔中的异味。此外，大枣或花生同样是理想的选择，它们不仅美味，而且还能帮助减轻烤香后的口臭。此方法既简便又高效，让你享受健康饮食带来的好处，同时也不必担心“麻烦”的副作用。

目录

材料

制法

适应症

宜忌

材料：

大蒜 50克（去皮）

大米 100克

制法：

将紫皮的大蒜洗净并去皮，然后放入沸水中煮约一分钟至略软。

取出煮好的大蒜，与适量的大米一起加入沸水中煮制成粥。

粥熟后，将重新加入原汁中的大蒜，并加入盐、姜丝及少许油，再继续煮5分钟即可。

注意：烹饪时要避免使得大蒜过度熟透，以保持其疗效。

适应症：

动脉硬化

高血压

糖尿病

肥胖症等疾病，以及增强人体抗病能力

宜忌：

胃虚弱者慎服，有慢性胃炎及胃十二指肠溃疡史者禁服。

对于有目赤肿痛的人，最好限制或避免摄入大量的大蒴。