冬瓜芽笋汤：清淡饮食的暖心选择

在日常生活中，追求一种更为健康、更有营养的饮食方式已经成为越来越多人关注的话题。冬瓜芽笋汤，这道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们的口味，还能提供一系列对身体健康有益的营养素。

材料：

净冬瓜 250克

罐头芽笋 150克

盐 适量

黄酒 适量

清汤 适量

混合油（熟猪油与色拉油按照3:7比例混合） 适量

做法：

冬瓜洗净后切成条形，控水后用盐和黄酒抓匀腌制5分钟，让其充分吸收调料。

罐头中的芽笋捞出并洗净沥干水分。

锅内放入清汤和混合油，用旺火烧开，然后加入冬瓜和芽笋一起炖煮20分钟至蔬菜熟透。

最后，将调好的盐撒入锅中，调整口味即可上桌享用。

功效：

这款冬瓜芽笋汤具有很高的地道药食同源价值，其主要功效包括：

清热利水：适合夏季炎热时期或体内积热过重的人群食用，以帮助消化吸收，同时也能减轻身体负担。

减肥健身：含有的纤维素可以促进肠道运动，有助于增加饱腹感，从而控制体重，并且富含钾离子，对保持肌肉正常功能非常重要。

通过制作这样的传统小吃，我们不仅能够享受一顿美味的午餐，更重要的是，它们提供了一种温馨、贴心的小确幸。在忙碌的一天结束时，一碗浓郁香气四溢的冬瓜芽笋汤，无疑是一份难得的心灵慰藉。