寒天鸡蛋韭菜粥，乃是一道温暖冬日的美食佳肴。其主要配料包括白粥、鲜嫩韭菜及鸡蛋，为人们提供了丰富的营养与滋味。此外，还加入了酱油和糸寒天（琼脂条），不仅增加了食物的风味，也为身体带来了多种健康益处。
食谱材料：
白粥
韭菜
鸡蛋
酱油
糸寒天（琼脂条）
制作方法：
将白粥放入锅中，用小火加热至沸腾。
准备好的韭菜切成段状，与鸡蛋一起加入到沸腾的白粥中。
用筷子轻轻搅拌几下，以免破坏汤品的质感，关掉火源。
加入适量的酱油和糊化后的糸寒天，再次搅拌均匀即可。
功效介绍：
将低卡路里减肥食品——糨仔粉加入减肥餐中，不仅能够提高膳食纤维含量，有助于瘦身，而且利用到了新鲜鸡蛋和韭菜中的蛋白质和矿物质，为人体提供了一份全面且均衡的营养。这种结合了传统与现代理念的小吃，是冬季消暑解渴、增强体力以及保持健康的一种好选择。