我喜欢香菜鸡肉沙拉，这道美食的主要原料是胡萝卜和黄瓜，切成10厘米的小条。关于这道菜的基本信息，它的中文名叫香菜鸡肉沙拉，主要原料是鸡肉，而且不含防腐剂，富含蛋白质，对一般人群都适宜。

要制作这个香菜鸡肉沙拉，我们需要准备一些配料：2个洋葱、3茶匙柠檬汁、1茶匙白糖、盐和胡椒、一根葱去皮切丝、250克细米粉、2块去皮鸡胸脯肉、一茶匙香油、一茶匙鱼露、三茶匙香菜叶半个红辣椒切丝和两茶匙炒花生碾碎。

接下来，我将告诉你怎么做：

将胡萝卜和黄瓜切成细丝，洋葱切碎。然后，将柠檬汁、糖和香油混合。在一边放置好的胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱末、葱丝和红辣椒丝。

米粉开水烫过后，用凉水浸泡6分钟。同时，将鸡胸脯烫熟撕成细丝。

捞出米粉，用冷水冲洗后捞出，再剪成段，与煮熟的鸡丝一起加入剩下的调味品如香油、二者混合，然后轻轻搅拌。

最后，将这个混合物分成四份，并点缀上炒花生 碎，就完成了一道美味的香菜鸡肉沙拉了！