降低胆固醇的饮食指南：健康食谱与生活方式调整
选择富含纤维的食品
富含膳食纤维的食物能够帮助提高饱腹感，从而减少过量进食，降低总体热量摄入。同时，高纤维饮食可以促进肠道中胆固醇消化，使其通过粪便排出体外。
增加Omega-3脂肪酸摄入
Omega-3脂肪酸有助于改善血液流动性和心脏健康。通过增加鱼类、坚果和种子等富含Omega-3脂肪酸的食品在饮食能够有效地降低血液中的LDL（“坏”胆固醇）水平。
减少饱和脂肪及反式脂肪的摄入
饱和脂肪主要来源于动物产品，如红肉、全蛋以及加工奶制品，而反式脂肪则通常来自深度冷冻或部分氢化油品。限制这些不良类型的油腻食品能显著减少身体内 LDL 胆固醇的积累。
多吃植物性蛋白质
植物性蛋白源如豆类、坚果、种子、高蛋白谷物等，不仅提供了丰富且均衡的人体所需营养素，还能帮助稳定胰岛素分泌，避免糖尿病，这对于控制高胆固醇至关重要。
控制碘盐摄入
碘盐中的钠会增加水分保留，从而导致血压升高，这可能进一步加剧高胆固醇问题。建议使用无添加或低钠盐来替代常规碘盐，并限制加工食品消费，以避免额外摄取钠。
注意餐桌比例与时间管理
确保每一餐都包括充足蔬菜作为主菜，以及适量加入全谷物、新鲜水果以及优质蛋白质。此外，更合理地安排用餐时间，可以防止夜间暴饮暴食的情况发生，为保持稳定的血糖水平奠定基础。