在深入探讨谷氨酰胺的世界之前，初学者们可以暂时将其视为一位忠实的伙伴，而非直接关注对象。让我们从它的基本概念开始：
一、谷氨酰胺：肌肉之主宰
在正常情况下，肌肉中有一种特殊的营养物质——谷氨酰胺，它是肌肉组织蛋白通过一种叫做谷氨酰胺合成酶的过程自己产生和储存。当机体需要时，就会大量释放出这些“生产车间”和“贮存仓库”的宝贵资源。作为一种非必需性氨基酸，英文名称L-Glutamine Granules，它不仅对恢复和维持肌肉数量起着至关重要作用，而且对保护并修复受损的小肠粘膜也有显著效果。在最近几年里，这种补剂已经被运动员广泛应用，并成为健身爱好者追求强化身体素质的一大支柱。
二、谷氨酰胺：生长与免疫力的关键
增强肌力与耐力
提供必需的氮源，为肌细胞内蛋白质合成提供动力。
促进细胞增容，加速肌细胞生长与分化。
激活生长激素、胰岛素及睾酮等荷尔蒙，让身体处于合成状态。
调节酸碱平衡，对抗疲劳
在高强度运动期间，当体液呈现酸性代谢产物增加而导致体液酸化时，谷氨酰胺可减轻这种影响，从而提高运动能力。
弹升免疫系统功能
作为核酸生物合成前体及主要能源，可促进淋巴细胞及其功能维持。
提供外源性谷氨酰胺能显著提升危重病人中的淋巴细胞总数及T淋巴细胞比例，以增强整个人类免疫防御体系。
合成了抗氧化剂—谷眈甘肽
肠道管腔上皮结构与能量来源
改善脑机能
提升机体抗氧化能力
8-10., 综述了其多方面对于改善代谢、促进蛋白质合成、支持免疫系统以及预防疾病发展等方面不可或缺的地位。