在深入探讨谷氨酰胺的世界之前，初学者们可以暂时将其视为一位神秘的角色。以下是对这位氨基酸英雄的详细介绍：
一、谷氨酰胺：肌肉中的重要分子
在日常情况下，肌肉中含有一种名为谷氨酰胺的特殊物质。这不仅是肌肉蛋白合成过程中的关键参与者，也是肌肉组织内储存和释放量的“工厂”。当身体需要时，它会迅速生成并释放出大量谷氨酰胺。这种物质对于恢复和维持肌肉数量至关重要，并且它还具有保护和修复胃肠粘膜损伤的能力。
最近几年，随着运动员对补充剂需求增加，谷氨酰胺已经成为健身爱好者购买最多的一种氨基酸之一。它是一种非必需性但体内含量丰富的游离氨基酸，在体内占据了60%以上。在正常情况下，每个人的血液中都有500-750微摩尔每升（umol/L）的谷氨酰胺浓度，这对于保持肌细胞正常代谢状态至关重要。
二、谷氨酰胺如何影响我们的身体
增强肌力
提供必要的能源来促进蛋白质合成。
通过细胞增容作用促进肌细胞生长与分化。
刺激生长激素、-insulin 和睾丸激素产生，使机体处于合成状态。
增加耐力
减少运动期间产生酸性代谢产物所导致疲劳感。
强化免疫系统
作为淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需。
促进淋巴细胞及巨噬细胞增殖，有丝分裂，从而提高免疫功能。
合成抗氧化剂
参与合成一种重要抗氧化剂—谷甘醇肽，对保护身体健康起到作用。
保护消化道健康
是肠道粘膜结构完整性的基础营养品，对应急状态下的快速消耗尤为关键。
改善脑机能及抗氧化能力
调整代谢平衡及促进蛋白质合成
加强营养支持以改善代谢状况
在重症病人身上降低炎症反应程度并减少住院时间
防止过度训练后的蛋白质分解，同时通过水合作用增加骨骼muscle cell volume，从而刺激muscle growth.
简而言之，无论你是否熟悉这位神秘角色，都无法忽视其对我们生命力的深远影响。无论是在提升体育表现还是维持一般健康方面，了解更多关于这个小伙伴——即使只是作为一个开始——都是非常值得探索的事情。如果你准备好了，那么让我们一起揭开这层面纱，让更多的人认识到这一点吧！