低脂肪饮食:对于患有冠心病的人来说,减少摄入高脂肪的食物至关重要。高脂肪可以增加胆固醇水平,从而加剧动脉粥样硬化,这是一种导致血管狭窄和阻塞的过程。因此,应该限制肉类、乳制品、油炸食品以及加工食品中的饱和脂肪和不饱和脂肪。这不意味着完全排除这些食物,而是要学会合理分配并选择更健康的替代品,如瘦肉、低脂乳制品、烤或蒸煮而非油炸,以及全谷类面包。
多吃植物性蛋白质:植物性蛋白质来源如豆腐、豆浆、大豆及其制品、高蛋白燕麦等,可以作为传统动物性蛋白质的一种替代选择。此外,它们通常富含膳食纤维,有助于降低总胆固醇水平,并且它们比许多肉类产品更易被身体消化吸收。
适量摄入糖分:过量摄入糖分会导致体重增加,这对心脏健康是一个负面影响。而且,高糖饮食可能导致胰岛素抵抗,这与2型糖尿病有关,对冠心病患者也是一个风险因素。因此,要避免甜点和含有大量添加糖的软 drinks,以自然水果为主,不要添加额外的糖分。
均衡碳水化合物摄入:确保每餐都包含复合碳水化合物,如全谷类(糙米、大麦、小麦)、根茎蔬菜(马铃薯)以及新鲜水果及蔬菜。这些建议能够提供持续释放能量,同时保持血糖稳定,为日常活动提供必要支持。
注意钾盐摄入:钠盐过多会引起血压升高等问题,因此应限制其摄入量。在烹调时使用香草提取液或者其他天然调味料以减少所需盐份;同时尽可能选用无添加盐或低钠产品。此外,可通过更多地消费富含钾离子的食品如香蕉、新鲜叶绿蔬菜等来帮助平衡体内电解质平衡。