在2015年，玛格丽特河七人制橄榄球赛刚刚落下帷幕，那里首次亮相的香港女子队以全胜的成绩荣获了女子组的冠军。香港队在比赛中一共赢得了7场比赛，包括决赛中轻松击败Cottlesloe队，得分为29比5。在整个赛事中，他们总共拿到了241分仅失24分。潘柏茵凭借着她的7个达阵和12个附加分，在得分榜上名列第一，她取得了59分。香港队的队长Natasha Olson-Thorne和老将黎宝芬各自贡献了30分。尽管香港队缺少了一些主力球员，但他们主要目标是锻炼年轻球员。此外，玛格丽特河女子七人制赛事是澳大利亚西澳大利亚州的一项重要赛事，这是第四届，并且除了当地球队之外，还邀请了一些国家级别的球队参加。这一年前，香港还曾经应邀参加过男子组的比赛。