我国引进的淡水石斑鱼和罗非鱼都是经济价值较高的淡水鱼类，下面我将详细介绍这两种鱼的区别。

首先，从生物学分类上看，淡水石斑鱼属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、副丽鱼属，而罗非鱼则属于同一科不同属，即慈鲷科、罗非鱼属。

其次，来看看它们在形态特征上的差异。淡水石斑鱼体型呈纺锤状，口部位于头顶，有8条黑色横纹，每个横纹中央有深色的色素块；胸鳍和腹鳍具有黑白条纹；尾鳍上的黑色条纹与身体垂直形成对比。而罗非鱼呈长椭圆形，有明显的背部隆起和圆润的腹部，上肢具10多支棘片，其腹鳍末端延伸至臀鳍前方；尾鳞钝圆形，上有网状斑点，并且体表为灰褐色。

再者，我们来比较它们的产地分布。淡水石斑魚原产于中美洲热带地区，如尼加拉瓜等地，它们常见于溪流江河湖泊之中。相反，罗非魚原产于非洲热带地区，因其优越条件而被广泛引种到世界各地，我国自1956年开始从泰国和越南引进至今已经成为中国重要的养殖物种之一。

最后，对比它们生活习性，也能更好理解两者的差异。一方面，淡水石斑魚是暖水性生物，最适宜25-30℃环境，但低于20℃时食欲减退甚至死亡，而另一方面，罗非魚也是一种暖生气候适应者，最适宜28-32℃环境，但低温限制较大，只能耐受10-40℃之间，不耐寒冷。在饮食习惯上，他们都偏好杂食性，以植物或肉类为主，而且能够摄取浮游动物、小昆虫等微小生物作为补充来源。

总结来说，无论是从分类还是外观特征或者生存环境以及饮食习惯，这两种珍贵濒危物种都各具特色，是我们社会关注保护工作中的重要对象之一。