限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入
饱和脂肪主要来源于动物性食品如肉类、奶制品以及某些植物油，如椰子油。这些物质可以提高血液中的“坏”胆固醇水平，从而增加心脏病的风险。因此，应该尽量减少这些高饱和脂肪食物的摄入，并选择更为健康的替代品，如橄榄油或其他单不饱和脂肪含量较高的植物油。
增加膳食纤维摄入
膳食纤维能够帮助降低胆固醇水平，特别是β-谷氨酸酶（BGP），它可以与在小 intestine内形成复合体，从而阻止其吸收进入血液。膳食中丰富的纤维源包括全麦面包、燕麦片、大豆及其制品以及各种蔬菜水果。此外，适量喝水也能促进消化系统对膳食纤维进行分解，有助于降低胆固醇。
选择优质蛋白质来源
高质量蛋白质，如鱼类、瘦肉、大豆等，可以提供必需氨基酸，同时相对较低在身体中的新陈代谢产生热量，这有利于控制体重并保持健康的心脏功能。同时，这些蛋白质通常比加工肉类更容易被消化吸收，不会造成胃部负担，也不会导致过多的人造添加剂，比如盐分。
控制糖分摄入
糖分对于心脏健康同样重要，因为它们影响着人群中发生心脏疾病风险。如果你习惯了每天吃甜点或者大量饮用含糖饮料，那么这可能会增加你的总热量摄入，导致体重增加，并且长期来看可能会升高你的“坏”胆固醇水平。这意味着应该尽可能减少含糖食品和饮料，以及避免使用太多调味品来增添味道，而应通过自然成分获得营养。
多吃深海鱼类
深海鱼类是一种非常好的选择，它们富含ω-3不饱和脂肪酸，这是一种抗炎剂，对于预防动脉粥样硬化非常有益。omega-3还可以帮助改善血管壁弹性，加强心肌功能，还能降低血压，因此建议定期消费一些深海鱼，如鲑鱼、三文鱼或沙丁魚等。但是要注意不要过度消费，以免因为汞等重金属污染物引起问题。在购买时请确保选购的是那些安全可靠来源并且经过处理以去除毒素的大型冷冻深海捕捞产品。