低嘌呤食物指哪些?
以下是一些可以作为低嘌呤饮食计划的食物:
水果:苹果、橙子、香蕉、梨、桃子、瓜类、浆果
蔬菜:西兰花、羽衣甘蓝、土豆、西葫芦、胡萝卜、大蒜、洋葱
坚果:杏仁、核桃、开心果、腰果
种子:奇亚籽、亚麻籽、大麻籽、南瓜籽、葵花籽
豆类:豆类、豌豆、扁豆、鹰嘴豆、花生
全谷物:燕麦、小米、藜麦、荞麦、大麦
乳制品:牛奶、酸奶、奶酪、开菲尔、草饲黄油
鸡蛋:蛋黄和蛋白
香草和香料:肉桂、黑胡椒、姜黄、姜、香菜、牛至、罗勒
饮料:水、茶、咖啡
低嘌呤食物指含有较少嘌呤的食物。而低嘌呤食物对他们来说是比较安全的。以下是一些常见的低嘌呤食物:
1. 蔬菜类:茄子、豆类、白菜、西红柿、土豆、胡萝卜等。
2. 水果类:苹果、葡萄、桃子、梨、草莓等。
3. 蛋白质类:水产品(鱼、虾、蟹、贝类)、家禽、鸡蛋、豆腐、牛奶等。
4. 碳水化合物类:米饭、面条、土豆、玉米、小麦面包等。
低嘌呤的肉类有哪些?
没有肉类属于低嘌呤食物。
通常情况下,将100g食物中少于25mg嘌呤为低嘌呤食物。而大部分肉类都属于中、高嘌呤食物,即使在肉类里猪、牛、羊、鸡等精瘦肉的嘌呤含量相对较低,但仍属于中嘌呤食物。
大部分肉类属于中嘌呤食物如猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鹅肉等,每100g中含25-150mg的嘌呤。部分肉类如动物内脏、小牛颈肉等属于高嘌呤食物,100g食物中嘌呤的含量超过150mg。
淡水鱼肉的嘌呤相对较低。
通常我们把嘌呤含量在150毫克/100克以上的称为高嘌呤食物;含量在30至150毫克/100克之间的是中嘌呤食物;含量在30毫克/100克以下的是低嘌呤食物。
各种肉类的嘌呤含量如下,桂鱼肉24mg/100g;鲈鱼肉70mg/100g;牛肉105mg/100g;羊肉109mg/100g;猪肉138mg/100g;鸡胸肉208mg/100g;鸭肉178mg/100g。可见,鲑鱼和鲈鱼肉的嘌呤含量是比较低的。
低嘌呤的肉类有瘦的猪肉、牛肉、兔肉等,也有一些鱼类如三文鱼、桂鱼等,都是低嘌呤的,但是大多数肉类的嘌呤含量都是相对高的,只能说以上的肉相对来说嘌呤含量低。
蔬菜、水果、五谷类如荞麦、大米、小米都是低嘌呤的食物。
奶制品如牛奶,也属于低嘌呤的食物。
另外,动物的血制品也都是含嘌呤比较低的,痛风患者可以放心食用。
低嘌呤零食?
1、面包、饼干、蛋糕、爆米花、米花糖、薯片、薯条等谷类零食;
2、干果类零食,例如芒果干、葡萄干、枣夹核桃、巴达木、阿胶糕、红薯干、蓝莓干、蔬菜干等即是零食又可以补充很生素的干果最好不过了。
3、饮料类的 苏打水、汽水、可乐、矿泉水、咖啡、麦乳精、蜂蜜水、果冻、巧克力等都不含嘌呤。牛奶、酸奶、酸奶饮品中有少量嘌呤,如果尿酸值不是很高的话,建议喝点牛奶或酸奶,补钙神器!
不含嘌呤的零食很多,but 为了健康,正餐为主,少吃零食哈!