白凉粉百度百科(白凉粉怎么做好吃凉粉的制作方法) 白凉粉是我国南方著名的小吃，具有质嫩滑、晶莹剔透、爽口可口的特点，是夏季的好小吃。各地的白果冻原料不同。在南方，白色果冻一般是用果冻籽的果实做成的，有点像芝麻，加硼砂就可以了。还有的地方，白色凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各种食用淀粉做成的。 白凉粉的制作方法也很简单。将果冻和冷水搅拌，搅拌均匀，即搅拌成糊状。放在炉子上，加热，不断搅拌。当锅里的混合物沸腾时，你可以关火。将加热的混合物倒入容器中，慢慢冷却。将凉凉的果冻全部扣在熟食案板上，切成自己喜欢的大小，放入容器中。倒入糖水，一碗美味的白果冻就完成了。 白色果冻粉是众所周知的消暑解热功效。夏天可以缓解气候带来的炎热感，让身体感觉更加舒适。白色果冻粉含有大量碳水化合物，很容易有饱腹感。白果冻不仅可以直接吃，还可以做成各种甜品。可以说有各种吃法，能让你食指大动，为夏天增色。 可以做成玫瑰果冻。锅中倒入清水，大火烧开，放入干玫瑰花，小火煮1分钟左右，关火浸泡3-5分钟。取出玫瑰，重新烧开水，将白色果冻放入玫瑰水中。边煮边搅拌，水开后关火。将煮好的凉粉放入容器中，放凉，放入冰箱冷藏。吃的时候拿出果冻，切成小块。然后用温水把玫瑰糖打开，和白果冻混合。
