糖尿病饮食管理指南：揭秘高糖、高脂肪的禁忌之表
糖分限制
在治疗和控制血糖水平时，减少摄入高糖食品尤为重要。对于患有2型糖尿病的人来说，推荐每餐中的总热量应占日热量的50%左右，以避免血糖水平波动。
脂肪选择
低饱和脂肪是健康饮食的关键部分，而高饱和脂肪则应该尽量避免。例如，选择鸡肉、鱼类等低脂蛋白质而非红肉，以及优选橄榄油而非植物油中的某些种类。
蛋白质摄取
适度增加蛋白质可以帮助改善胰岛素敏感性，同时也能提供满足感。但需要注意的是，过多的动物性蛋白可能会导致胆固醇升高，因此建议从植物来源中获取一部分蛋白质，如豆制品、坚果及种子。
细粒糙米与全谷物
将细粒糙米与全谷物作为主食是一种理想的选择，因为它们含有更多纤维，可以延迟消化过程，从而减缓血糖上升速度。此外，这些食物通常富含营养素，对健康有益。
水果与蔬菜
水果和蔬菜不仅能够补充维生素和矿物元素，还能提供丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，并且具有较好的饱腹感。然而，由于水果含有的自然甜味，要注意其份量以防止过多摄入简单碳水化合物。
饮料选择
对于酒精饮料要谨慎，因为它们虽然可以增添生活乐趣，但同时带来的热量往往很容易超标。在日常饮用中，最好采用无添加调味品或盐的小茶杯汤来代替其他液体，这样既不会增加额外卡路里，又可保持身体对必要营养素需求的一致性。