营养均衡 - 脑梗饮食强调的是一个全面的、平衡的饮食模式，它包括了所有必需的营养素。研究表明，高质量的蛋白质，如鱼类、鸡肉和豆制品，以及健康脂肪，如橄榄油和坚果，可以支持大脑功能。而复合碳水化合物如全谷物可以提供持续能量。
抗氧化剂与多酚 - 抗氧化剂是指能够中和自由基（细胞内产生的一种有害物质）并防止它们对细胞造成伤害的分子。多酚是一类广泛存在于植物中且具有抗炎作用的化学物质。富含这些成分的食物，比如蓝莓、核桃和绿茶，对保护大脑健康至关重要。
Omega-3脂肪酸 - Omega-3脂肪酸尤其是EPA（欧西马诺丙酸）和DHA（Docsahexaenoic acid），在人体中主要通过海鲜摄取，这些不饱和脂肪酸对于心脏健康同样重要，也对神经系统发展至关重要，特别是在婴儿早期发展阶段。
B族维生素与叶酸 - B族维生素包括多种不同的维生素，例如烟碱、硫胺醇等，它们参与了许多生物化学过程，其中一些直接或间接地影响到大脑功能，而叶酸则在DNA合成中起着关键作用，大量研究表明它对认知功能有显著益处。
低糖、高纤维食品 - 高糖、高加工食品可能导致血糖水平波动，这会引发疲劳感，并可能损害记忆力。而高纤维食品，如蔬菜、新鲜水果、大蒜等，不仅可以帮助控制血糖，还能促进消化系统正常工作，从而减少因便秘所带来的认知负担。
