肾脏功能受损后，患者需要限制蛋白质摄入量，以减轻肾脏过度负担。一般来说，每天推荐的蛋白质摄入量为0.8-1克/千克体重，这对于健康人来说已经是较低水平了。但对于患有慢性肾炎或其他肾病的人来说，应根据自身情况和医生的指导来调整。例如，对于早期肾衰患者，可以选择高质量蛋白，如鱼类、鸡肉、豆制品等；而对于晚期患者，则需要进一步限制蛋白质摄入，并且要注意均衡分配。
蛋白质的选择不仅要考虑其来源，还要注意其生物利用率和胃肠道消化吸收能力。在选购时，要尽量避免含有大量磷和钙的食品，因为这些矿物质在处理过程中会增加对肾脏负担。此外，一些加工食品中的添加剂如糖精、咖啡因等也应该被谨慎使用，因为它们可能对腺体功能产生影响，从而间接加重肝脏和心脏负担。
碳水化合物是身体主要能量来源，它们可以通过多种食物获得，比如全谷类（如糙米、小麦面粉）、淀粉类（如玉米、高粱）以及果蔬。碳水化合方确保了能量供应，同时还能够提供维生素、矿物元素及纤维素等必需营养素。如果您患有高血压或糖尿病，那么更倾向于选择低盐低糖、高纤维的碳水化合物。
脂溶性脂料包括饱和脂 acids 和不饱和脂酸，是必不可少的一部分，但同时也是控制身体总胆固醇水平的一个重要因素。在膳食中，应该适当补充一些富含ω-3不饱和脂酸的海鲜，以及植物油，如橄榄油、芝麻油等，这些都有助于改善血液循环并降低心血管疾病风险。然而，也应注意控制总热量摄入，以防止肥胖问题。
饮食中不可忽视的是微量元素，他们在维持生命活动方面扮演着至关重要角色。这包括但不限于铁锭、锌盐、二氧化硅等。由于慢性疾病可能导致营养缺乏，因此定期进行全面的营养检查十分必要。此外，随着年龄增长或者某些疾病进展，我们往往会发现对某些特定的微量元素需求增加，因此平衡饮食非常关键，即使是在正常情况下也如此，更不要说在特殊健康状况下了。
