在现代社会，人们的饮食习惯已经变得非常复杂。我们不仅面临着营养素摄入的问题，还有着对美味、快捷和健康的追求。然而，这些追求往往导致了饮食失衡，从而影响我们的身体健康和心理状态。
首先，我们要认识到外部环境对我们饮食习惯的巨大影响。在工作压力大的时候，我们常常选择高糖分、高脂肪分的零食来缓解压力，而这些食品虽然能瞬间提升心情，但长期下去却会加重体重并引发一系列慢性疾病。这说明，环境因素是塑造我们的饮食习惯的一个重要因素。
其次，是媒体和广告的力量。电视、网络上的美食节目和广告无时无刻不在向我们展示各种各样的美味佳肴，让人忍不住想要尝试。但这些所谓“美味”的食品往往富含过多的盐分、糖分或油脂，对我们的健康构成了威胁。这也意味着，我们需要提高警觉，不被商业宣传所蒙蔽，要理性地看待那些声称能够让你变瘦变壮或者延年益寿的小吃小ーツ。
再者，家庭教育也扮演着不可忽视的地位。如果家长没有正确引导孩子们形成良好的饮食观念，那么孩子们很可能会形成一些不利于他们健康成长的饮食习惯。而且，如果父母自己就没有良好的生活方式，那么孩子更容易模仿父母，从而形成恶性循环。
此外，社会文化也是一个关键因素。不同国家和地区有不同的饮食文化，每个文化都有一套自己的规则，比如日本人的低卡路里餐桌、日本料理中经常出现的大蒜等。一旦移民到新环境，就难免受到周围人的影响，这种跨文化交流本身并不坏，但如果不能适应新的生活方式，也许就会带来一些困惑甚至问题。
第四点是个人意识层面的问题。当一个人意识到自己存在什么样的问题后，并愿意改变，但是这种改变通常不是一蹴而就的事情，它需要时间、耐心以及坚持。而对于很多人来说，由于缺乏足够的情感动机，他们很难坚持到底，最终又回到了原来的老路上去。这就是为什么说改善现有的飲食能够成为一种挑战，因为它涉及到深层次的心理调整，以及对自己的认知转变。
最后，一些科学研究表明，有关基因遗传也有直接关系到我们如何反应不同类型的食品，从某种程度上讲，这决定了我们的口味偏好以及对特定营养物质需求量。此外，即使是在同一类别下，如甜品类，也会因为个体差异产生不同的吸引力，有的人喜欢酸甜苦辣五宗门，而另一些人则只喜欢极度甜或者极度咸的情况。在这样的背景下，无论是来自内心还是外界诱惑，都可能造成一种“无法抗拒”的感觉，使得原本想控制住自己的一部分欲望最终沦为控制不了的情况发生，因此，在这个过程中还需考虑如何平衡自身内部与外部刺激，以达到最佳状态的是一个不断探索的问题。
