在探索健身营养学的奥秘时，我们需要从三个核心方面入手：选择何种食物、时间安排饮食以及正确的摄取方法。今天，让我们深入讨论这其中的一环——什么时候吃对了？

现代人的生活节奏快，通常分为一日三餐，即早、中、晚。但是，从生理角度来看，人体的新陈代谢是一个持续进行的过程，因此身体对营养素的需求也同样不间断。理想的情况是要保证身体始终有足够的营养供应。

对于一日三餐来说，每次进食后的胃内容物大约停留2-3小时后就会排空。在此期间，如果没有补充外源性的营养素，如不能储存水分和蛋白质，以及一些水溶性维生素，这些都将导致身体缺乏所需。这时，在两餐之间适当加餐，可以补充这些无法长期储存在体内的重要元素，比如蛋白质、水分和蔬菜水果。

另一个值得关注的问题是夜宵问题。有人认为肥胖的人应该避免夜宵，但我认为夜宵可以被合理安排。理论上讲，人应该在睡前进食，因为从睡觉到第二天早晨起床，有6-8个小时内不能进食，而从晚餐结束到第二天早晨，这段时间更为漫长。此时，没有外源性的能量输入，会造成负氮平衡状态，同时形成缺水环境，对心脏产生额外负担，因此建议在就寝前少量摄入易消化易吸收的食品，如蔬菜、水果、瘦肉类等。

因此，无论是一日三餐还是两餐之间，或是在就寝前，都应当有正确认识，即掌握好摄入热量与消耗热量相匹配原则，并尽可能增加热量消耗。

特别强调的是，一定要坚持每天吃早餐，因为如果连续几小时不摄取任何能量来源，将导致多种组织出现营养不足，从而加速衰老过程。所以，不可忽视早晨那份至关重要的心灵与健康之粮——早饭！