管理高血糖：精选食谱与营养建议
理解高血糖饮食的基本原则
高血糖饮食的核心在于平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，避免过量摄入简单糖分和反式脂肪。通过选择低glycemic index（GI）的食物，可以帮助控制血糖水平。
优化餐盘中的各类营养素比例
为了有效管理高血糖，需要将每一餐均衡布局。在餐盘上占据较大比例的是蔬菜和水果，它们不仅能提供丰富的维生素和矿物质，还能增加饱腹感，减少对高卡路里、高GI值食品的需求。
精心选择主食材料
主要是全谷物，如糙米、大米、燕麦等，这些食物比精加工粮粉更具纤维含量，有助于降低GI值，同时提供更多健康有益的營養成分。
合理安排蛋白质来源
蛋白质对于身体健康至关重要，它能够促进肌肉修复并支持新陈代谢。应该多吃鱼类、瘦肉、豆制品以及坚果种子等低脂肪、高质量蛋白源。
控制油腻食品摄入量
对于患有高血糖的人来说，要尽可能限制油腻食品的摄入，因为这些食品通常含有较多反式脂肪，这会影响体内胆固醇水平，并加重胰岛素抵抗情况。
适时补充必需氨基酸
在特殊情况下，如长时间禁식或活动强度极大时，可以适当补充必需氨基酸，以保证身体所需营养素得到满足。