水分补充
水是人体最基本的营养物质之一，缺水会导致身体功能衰退，甚至出现昏迷。急救时要确保饮食中含有足够的水分，可以通过清淡饮品如牛奶、果汁或矿泉水来补充。建议每天至少喝2-3升的纯净水，以防脱水。
碳水化合物摄入
碳水化合物是人体能量的主要来源，对于需要迅速恢复体力的情况尤为重要。可以选择全谷类食品，如糙米、小麦面包和全麦面条，它们提供了稳定的能量，同时富含纤维，有助于消化吸收其他营养素。此外，果蔬中的淀粉也是一种优质碳源，可提供即时能量。
蛋白质摄取
蛋白质是构建和修复身体组织必不可少的营养素。在急救阶段，应优先摄入高质量蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品以及坚果等。这不仅有助于肌肉修复，还能够支持免疫系统功能，从而加速康复过程。
健康脂肪选择
虽然减少油脂摄入对于长期健康非常重要，但在急救阶段仍需适当增加对健康脂肪的需求，这些脂肪参与细胞膜结构形成，并作为能源储备。在选用油料时应避免过多添加盐和糖，而选择橄榄油、鱼子酱等低热量、高营养价值的食材。
微量元素补充
微量元素包括维生素和矿物质，是人体各个生物化学反应不可或缺的一部分。它们负责控制新陈代谢，加强免疫力，以及协调各种生命活动。在紧急情况下，可以通过吃新鲜蔬菜和海藻产品（如紫菜）来获得这些必要的小分子成分。此外，每天服用一片维生素C胶囊也是一个好的选择，因为它可以帮助抵抗感染并促进铁元素吸收。