芥末鸡肉沙拉饭是一道精致的菜肴，主要由鸡腿、蘑菇和白米制成。其基本信息如下：中文名为芥末鸡肉沙拉饭，所需原料包括一只鸡腿、一份蘑菇以及400克的白米，其制作难度属于中等水平。以下是详细的原料和调料清单：一只新鲜的鸡腿、一份20克的蘑菇及400克的白米，以及用于制作沙拉酱的一些辅助材料，包括50克美乃滋、5公克绿芥末、15公克鲜奶油以及适量的小盐和胡椒粉。
接下来是具体的制作流程：
首先，将煮熟后的鸡腿放置于冰水中冷却后，切成细丝条备用。
蘑菇则需要切片，并在热水中加少许柠檬汁或醋进行煮熟，以防止变色后再准备使用。
接着，将所有沙拉酱材料（即美乃滋、绿芥末和鲜奶油）混合均匀，然后将之前处理好的鸡丝条与蘑菇片加入混合物中，再次充分拌匀。最后，将这个混合物包裹在白米之内，用手捏形成为小型饭团便完成了这道美味又健康的小吃。如果想要尝试不同风味，可以替换绿芥末为咖哩粉，这样也能带来独特口感体验。
