芥末鸡肉沙拉饭是一道精致的美食，以鸡腿、蘑菇和白饭为主要原料，通过简单的烹饪步骤即可制作完成。基本信息如下：中文名为芥末鸡肉沙拉饭，所需材料包括一只鸡腿、一份蘑菇以及400克白饭。其制作难度属于中等水平。
[原料/调料]：
鸡腿：1只
蘑菇：20公克
白饭：400公克
沙拉酱材料：
美乃滋：50克
绿芥末（或咖哩粉）：5公克
鲜奶油：15公克
盐、胡椒粉各少许
[制作流程]：
将煮熟并放凉的鸡腿撕成丝条备用。
热水煮熟蘑菇片，并在水中加入柠檬汁或醋以防变色。
将所有沙拉酱材料混合均匀后，将预先准备好的鸡丝条与蘑菇片拌入其中，均匀混合。
将此混合物包裹在白饭中捏成形状整齐的小饭团即可享用。
注意事项：如果没有绿芥末，也可以使用咖哩粉代替，为菜肴增添不同的风味。