我将重新表述以下内容，以第一人称的语气来讲述：

鸡丝芹菜沙拉是一道我特别喜欢的凉拌菜，它以新鲜的芹菜和熟鸡肉为主要食材。记得有一次，我决定尝试制作这道菜，了解一下它的基本信息。

首先，我查了一下中文名称，发现它叫做“鸡丝芹菜沙拉”。然后，我查看了主要食材，发现需要200克的芹菜和150克熟鸡肉。接着，我准备了一些辅料，如适量的沙拉汁。

接下来，是制作方法。我开始准备原料，将芹菜洗净切成段，并将熟鸡肉撕成丝备用。然后，在锅中加水烧开，用热水焯烫一下芹菜，使其保持脆嫩，然后迅速放入冷开水中漂去过多的盐分。

在此同时，我也把熟鸡肉撕碎成细丝。这一步很关键，因为要确保每一口都能感受到清新的味道。最后，将焯好的芹菜和撕好的鸡肉均匀地摆放在盘子上，再淋上适量的沙拉汁，这样一来，那美味就尽在眼前了！

整体来说，这道简单易做，但却非常健康且美味，是高血压患者可以考虑的一种饮食选择，同时也是日常生活中的一个不错选择。如果你想尝试这种风格的话，你只需按照我的步骤操作，就能享受到这份纯粹而又充满活力的美食体验了！