清洁饮食环境
在处理和准备食品时，保持工作台面、厨房设施以及所有接触食品的工具和容器都要清洁干净。使用消毒剂对可能被污染的地方进行彻底消毒是非常必要的。这包括了洗涤水槽、餐具架、冰箱内外表面等。如果没有专门的厨房垃圾桶，最好将垃圾放在有盖子的桶里，以防止昆虫进入并传播病菌。此外，每次烹饪后应及时整理好所需材料，并将不需要使用的东西存放于干燥通风处。
正确存储食品
食品储存也是确保饮食安全的一个重要环节。肉类和鱼类应该冷藏或冷冻，以避免细菌生长。在购买新鲜蔬菜或水果前，检查它们是否有损坏或者出现霉变的情况；而且，一旦购买回来，要尽快将其放入适当的储物空间，如冰箱中设定的特定档位。另外，不同类型的食品应分开存放，以防相互传递微生物，比如肉类不要与蔬菜共用一个盘子。
烹饪温度控制
高温能够杀死大部分细菌，所以在烹饪过程中要保证足够高的温度以杀灭潜在害.microorganism。当煮熟蛋品（如鸡蛋）时，要确保内部达到至少160°F（71°C）的温度，这样可以有效地去除结核杆菌等危险微生物。而对于牛排等红肉，则建议煎至内部达到最少145°F（63°C），让它稍作休息几分钟再切片，可以帮助血液中的铁质凝固，从而降低E.coli感染风险。
注意加工程序
许多加工过的人造食品含有添加剂，而这些添加剂可能会导致某些人体反应不良。因此，在选择加工产品时，应当仔细阅读标签上的成分说明，并了解自己是否对其中某些成分敏感。如果怀疑某种添加剂对自己造成影响，最好避免摄入。此外，对于婴幼儿来说，他们因为身体尚未完全发育，其吸收能力较弱，因此更应该关注他们所消费到的奶制品质量，如奶粉等。
个人卫生习惯
个人的卫生习惯也直接关系到饮食安全。一旦感觉身体不适，比如腹泻、呕吐等症状，不应参与任何涉及到食物准备或服务活动；同时也不宜吃进容易引起疾病传播的手部黏膜组织，如指甲下方、大拇指侧面的皮肤，以及手指尖端。此外，在餐厅就坐前，最好先洗手，用肥皂和流动水清洁双手，然后再用纸巾擦干，这样做能减少携带细菌进入饭店环境中的可能性。