一、古城风味面食
西安的面食文化悠久，各种各样的面条在这里得到了极大的发展。最为人熟知的是汉堡包，它源自于清朝时期的一种叫做“饺子”的小吃。这些手工制作的小饺子外皮薄脆，内馅多样，可以是牛肉、羊肉或者鸡蛋等。现在的汉堡包不仅在西安流行，也已经传播到全国各地。
二、回民街烤全羊
回民街是西安著名的地标之一，这里聚集了众多的伊斯兰餐馆，以烤全羊闻名遐迩。这道菜以其鲜嫩肥美和独特的口感深受游客青睐。在这里可以品尝到新鲜出炉的烤全羊，每次都是现场进行烹饪，让人目眩神驰。除了烤全羊，还有其他如水果冰沙、小吃等，是游客必试之选。
三、麻婆豆腐与五香肉丝
麻婆豆腐作为中国四大名菜之一，在西安也非常受欢迎。这是一种红油炒制的大豆腐，有着浓郁辣味和丰富口感。而五香肉丝则是一种经典的小吃，以猪或牛肉丝经过特殊调料腌制后煎至金黄而闻名，其独特的五香调料让这道小吃具有很强的地方特色。
四、米粉与凉皮
米粉和凉皮同样是西安人的日常饮食中不可或缺的一部分。米粉通常采用糯米加工而成，且营养价值高，对身体有益。而凉皮则是将剥好的荞麦片用沸水快速冲泡，然后加入适量盐和醋，使其保持生机勃勃，同时又略带咸酸甜苦辣六味并济，既健康又美味。
五、绿豆糖茶与冰糖梨汁
绿豆糖茶是一种传统的小酒，它由绿豆、大枣以及一些药材一起熬制而成，有助于消暑解渴。此外，冰糖梨汁也是夏季常见的一款饮品，用新鲜梨仁加上少许冰糖熬制而成，不但清爽可口，而且含有丰富维生素，是夏日最佳选择。