降脂饮食指南：高血脂患者如何合理选择食物
理解高血脂的定义与危害
高血脂饮食是指摄入过多含有饱和脂肪酸、反式不饱和脂肪酸、高胆固醇和钠的食品，导致血液中的低密度lipoprotein（LDL）胆固醇水平升高，从而增加患心脏病、中风等疾病风险。
优化饮食结构
对于高血脂患者来说，应采用均衡膳食原则，将蛋白质、碳水化合物、健康脂肪比例适当，并且尽量减少加工食品及快餐的摄入。同时，可增加富含纤维素的蔬菜和水果，以促进消化系统工作。
减少饱和与反式不饱和油-fat
饮食中应避免使用猪油、大豆油等含有较多饱和烹调用途，如炒菜时宜选用植物性不透明油，如橄榄油或花生油，以及可乐籽油，这些都比传统动物性产品更为健康。
增加omega-3丰富成分
omega-3 脂肪酸对心脏健康非常重要，它能帮助降低炎症反应并改善动脉粥样硬化状况。可以通过海鲜如鲑鱼、沙丁鱼等以及植物来源如亚麻籽来补充omega-3。
控制糖分摄入量
糖分摄入过多会引起体内新陈代谢紊乱，影响胰岛素抵抗，对于控制血糖水平尤其重要。此外，由于糖转换成甘露醇过程中产生热量，因此对于减肥也具有积极作用。
适量运动增强新陈代谢
定期进行适度运动能够提高身体新陈代谢效率，有助于燃烧掉额外的卡路里，同时还能有效地降低总胆固醇水平。建议每周至少进行150分钟以上的心率提升活动或75分钟以上肌肉力量训练。