在冠心病饮食中，健康的饮食习惯对于预防和治疗这一疾病至关重要。尤其是对待日常生活中的“三高”问题——即盐分、高糖、高脂肪，这些因素直接影响血液流动情况，对心脏功能有着不可忽视的影响。因此，在制定冠心病患者的饮食计划时，要特别注意这些方面，以确保身体能够得到充足且健康的营养。

盐分控制

首先，关于盐分的问题，它不仅会导致血压升高，还会加剧水肿现象，对于冠心病患者来说，更是一个需要格外小心的问题。根据医生的建议，应尽量减少摄入钠和其他矿物质盐类，以达到每天摄入低于5克（约相当于1茶匙）的目标。

如何降低盐分摄入

在烹饪时使用蒸汽蒸煮等无需添加额外盐的方法。

使用香草和胡椒粉来增加菜肴风味，而不是依赖更多的盐。

选择无添加或低钠食品，如自然蔬菜、全谷物、新鲜水果等。

糖分管理

第二个要点是糖分管理。在日常饮食中，不仅要避免过多摄入白砂糖，还要注意隐藏在各种加工食品中的添加糖。这一部分对于预防二型糖尿病也有着积极作用，因为二型糖尿病与冠心病之间存在密切关系，并且共同构成了代谢综合征，这种情况下合理调节餐盘上的甜品份量至关重要。

如何适度享用甜品

避免一次性大量消费甜品，如巧克力蛋糕、小吃等。

减少含糖饮料如苏打水、果汁及软drink等。

自制零卡路里甜品，比如水果沙拉或炖煮蔬菜，可以满足口味需求同时保持健康。

脂肪控制

最后，但同样关键的是脂肪控制。在这个过程中，我们不仅要减少饱和脂肪及反式脂肪酸，而且还需要保证一定量的健康单不饱和脂酸以及多不饱和脂酸，从而维持细胞膜结构正常功能，同时促进能量传递。此外，与此同时，还应当注重膳食纤维素含量，因为它可以帮助消化吸收并减慢碳水化合物转变为血清葡萄醇从而缓解餐后胃部负担。

如何平衡不同类型的油脂

优选植物油如橄榄油、大豆油、花生油作为烹调之用，而非动物性来源如猪牛羊肉渣提取的大麻籽油或棕榈油。

减少热处理食品以避免生成反式双烯基甘油酚（trans fatty acids）。

增加富含Omega3 的海产品，如鲑鱼、三文鱼，以及坚果种子类似杏仁、核桃等富含单不饱和及多不饱和肥胖酸精华成份来源，支持大脑发育与神经系统保护作用。

综上所述，在追求一个既美味又安全的心脏友好的餐桌环境时，我们必须对待每一口饭都认真起来。而通过改变我们的习惯，比如限制“三高”的摄入，使得我们更接近了一个更加平衡稳定的生活方式，从而有效地预防并对抗冠心病带来的威胁。