花甲，亦称蛤蜊，是一类广受喜爱的食用贝类，其学名为蛤蜊，别称包括花蛤、蚬子等。从生物学分类上来看，它们隶属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目以及蛤蜊科。这群软体动物遍布世界各大洋，全球共有35个属和199种，其中我国就有30多种常见品种，如西施舌、四角蛤蜊和中国蛤蜊。

在形态特征方面，花甲的贝壳通常呈卵圆形，有些种类两侧不对称。而且，这些贝壳往往薄弱，有时一端或两端开口，并且可能具备壳皮，使其表面光滑或带有同心生长的纹理。内外韧带构成一个完整的结构，而侧齿则分布在左右两侧。

它们的地理分布也相当广泛，可以在北美洲西海岸、日本、韩国、新加坡乃至中国等地找到。尤其是在中国、日本和韩国，这些地方是观察到最多这种贝类的地方。此外，在我国沿海地区如辽宁、山东江苏浙江福建及台湾都能发现这些生物。

关于生活习性，我们可以了解到：

环境：花甲主要栖息于潮间带至水深三十米浅海区间，其中一些更偏好较深海域。在不同地点它们可能以不同的环境为栖息地。

食性：这类软体动物是滤食性的，即便是颗粒大小适宜，也会摄取小球藻、小筛藻等各种植物细胞，以及无脊椎动物的卵子。

繁殖：大部分物种都是通过卵生的繁殖过程，每年通常只有一两个繁殖季节，但具体时间与地点会有所差异。例如坚固马珂蛤每年产卵两次，而中国蛤蜊仅一次。

综上所述，花甲是一群丰富多样的食用贝类，不仅味道鲜美，而且文化价值也非常高，是许多国家的人们日常饮食中的重要组成部分。