我来重新表述一下这段内容：
食人鱼，学名锯脂鲤，是一种生物，它的别称包括食人鲳、水虎鱼和剪刀鱼等。它们性格上非常凶猛，而且对血腥味有着极高的敏感度，一旦检测到血腥味，就会变得异常攻击性。这下你知道了吗？食人鱼其实是一种淡水鱼，它们属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目以及锯脂鲤科。全世界共有五个属和四十多种，这些食人鱼广泛分布在南美洲热带的内陆淡水河流中，其中亚马逊河流域是它们最为丰富的地方。
这些肉食性的小家伙原本生活在南美洲热带地区的河流里，如巴拉那河和巴拉圭河，但现在已经被引入到了世界各地作为观赏或游钓用的宠物。
根据分类学，锯脂鲤科可以分为几大类群：
锯脂鲤属（Serrasalmus）：这个属下的代表物种包括纳氏锯脂鲪、小斑锯脂鲣、卡氏锯脂鮴等。
臀点脂鲣属（Pygocentrus）：这个属下的代表物种有纳氏臀点狐狸鮴、凯里臀点狐狸鮴等。
锯啮脂鰕屬（Pristobrycon）：这个属下的代表物种如斑鳍锯啮狐狸鮴等。
下棘魚屬（Catoprion）：目前仅知有一种下棘魚，是分布于巴西亚马逊河奥里诺科河及巴拉圭河的淡水生物。
尻尖皮鰕屬（Pygopristis）：该属仅有一种尻尖皮鰕，主要分布于南美洲奥里诺科河及亚马逊下游及圭亞那地區淡水環境中。