冠心病饮食指南：低脂高纤素的美味之道
冠心病患者的饮食调整是预防并控制疾病发展的重要措施。以下是一些关于冠心病饮食管理的关键建议。
限制饱和脂肪摄入
减少动物油脂、肥肉、加工食品中的饱和脂肪含量，选择健康的植物性油脂，如橄榄油、玉米油等。
控制胆固醇摄入
避免高胆固醇食品，如全蛋黄 yolks、富含牛奶产品，以及部分加工肉类；优先选择低胆固醇蛋白质来源如瘦肉、鱼类及豆制品。
适量增加Omega-3 fatty acids
增加海鲜尤其是深海鱼类以及某些种子的Omega-3 intakes，有助于改善血液流动性，并降低血压。
增加纤维素摄入
食用大量蔬菜和水果，以保证足够的膳食纤维，这有助于降低总胆固醇水平，减少心脏疾病风险。
控制糖分摄入
减少添加糖或甜味剂对日常饮食中所占比例，以避免引发体重增加与相关代谢问题，从而降低患上冠心病的心理因素影响。
保持均衡饮食能量结构
确保每餐都包含适当份量且能提供充足能量，同时保持身体健康状态，避免过度消耗或缺乏特定营养素。