在我们探讨如何平衡钠和钙的摄入量之前，我们首先需要了解这两个元素对于我们的身体健康是多么重要。肾脏作为人体的排毒器官，它负责过滤血液中的废物、维持水分平衡以及调节电解质水平。然而，当患有肾病时，肾脏功能受损，需要通过饮食管理来减轻其负担。
什么是肾病饮食？
肾病饮食是一种针对慢性肾脏疾病患者设计的特殊饮食计划，其目的是减缓或防止疾病进展，同时帮助控制并发症，如高血压、高胆固醇等。这一计划强调了限制盐分（主要是钠）和适当增加营养素如钙、磷等。
为何要限制盐分？
在正常情况下，人体每天所需的大约90%都是由胃酸产生，而剩余10%则来自于膳食中获得。在没有任何其他因素影响的情况下，大约0.5克至1克（大约1/4至1/2茶匙）的氯化物可以满足这一需求。但对于患有慢性肾脏疾病的人来说，他们可能需要严格限制膳食中的氯化物含量，以避免进一步加重已有的代谢问题。
如何平衡钠与钙
钠摄取注意事项
选择低盐食品：尽可能地选择无添加或低盐版本的食品。
自制菜品：制作自己的沙拉酱、汤羹等，这样可以更好地控制添加到食品中的盐分。
少用生抽及老抽：这些调味料通常含有较高浓度的咸味，因此使用时应适量。
不吃快餐及加工食品：这些产品往往含有大量添加剂，如香精、糖、油脂和饱和脂类，这些都不是健康生活方式的一部分。
钙摄取策略
乳制品优先选用低脂或无脂品种：全奶、中奶、三合一奶粉等，可以提供丰富的蛋白质和维生素D，但同时也带来了较高热量。
蔬菜类别包含多样的绿叶蔬菜：菠菜、大蒜花、小黄瓜、新鲜芥末叶子等，都能为你的日常提供必要但不会导致过度热量增加的营养成分。
坚果与种子: 鲜榨核桃油具有抗炎作用，而坚果同样能够提供必需脂质，并且还含有人体所需的一些微量元素；黑芝麻可增强记忆力，有助于补充镁元素。
钡（Potassium）也是一个关键因素
除了保持良好的碘摄入，还应该注意不要忽视另一非必需微量金属——锂（Lithium）。虽然它不像其他矿物一样普遍存在于各种来源中，但它对于某些人的心情稳定非常重要。如果你已经被诊断出心情波动或者抑郁症状，请咨询医生关于是否补充锂是否安全，以及如何进行正确补充。
最后，如果你正在寻找专业意见，最好的做法是在开始任何新的饮食改变之前咨询医疗保健专业人员。他可以根据你的具体情况建议最合适的地理位置调整你的飲食能源结构。此外，他还能指导你监测尿液中一些关键指标，比如尿蛋白、尿红细胞数量以及电解质水平，以确保您的身体状况在最佳状态下进行调整。