大蒜作为一味具有阳性特性的食材，其独特的功效使其成为减肥的有力助手。此外，现代医学研究表明，大蒜不仅能够有效消炎止痛，还能起到利尿降压、缓解痰多等多种作用，并且它强大的杀菌能力让它成为了许多人选择的大蒜粥中不可或缺的一部分。尽管大蒜粥既能增强体质，又能促进瘦身，但对于那些对其辛辣味道敏感的人来说，可能会感到棘手。但是，不必担心，因为以下几种方法可以帮助你在享受大蒜的同时，也不会受到其臭味的困扰：首先，你可以将一片当归放入口腔内；其次，用少许茶叶细嚼；最后，可以吃几颗大枣或花生，这些都是很有效地清除口腔中的麻醉气味的方法。
目录
材料
制法
适应症
宜忌
材料：
大蒜 50 克（紫皮）
大米 100 克
制法：
将去皮的大蒜放入沸水中煮一分钟后捞出备用。
然后，将米倒入煮过的大蒜水中，继续煮至变成粥状。
粥熟后，再将之前煮好的大蒜加入其中，加上适量盐、姜丝和少许油。
继续煮五分钟即可。
注意：烹饪时要避免把大蒜过度加热，以免影响疗效。
适应症：
动脉硬化、高血压、糖尿病以及肥胖症等疾病。
能够增强人的抗病能力。
宜忌：
胃虚弱的人不能长期食用。
慢性胃炎及胃十二指肠溃疡患者应避免食用。
目赤肿痛者也应慎重食用。