大蒜不仅是一种美味的调味料，更是减肥的有力助手。现代医学研究表明，大蒜具有多种健康功效，包括抗炎、消化、利尿、降压和杀菌等功能。大蒜粥不仅能帮助我们强健体魄，还能有效促进瘦身。然而，有些人可能对大蒜的独特气味感到不适，但通过一些简单的方法，我们可以轻松解决这一问题。一是吃完大蒜粥后，用一片当归放在口中嚼几下；二是用少许茶叶细嚼；三是食用几颗大枣或花生，这些都是有效地清除口腔内臭味的手段。
材料
大蒜
大米
姜丝
制法
首先，将紫皮的大蒜50克去皮后放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。
将100克的大米放入煮过的水中煮成粥。
粥成后，将煮过一次的大蒜重新加入粥中，再加入盐、姜丝和少量油。
继续煮五分钟即可。
注意，大蒜烹饪时不可过熟，以免影响疗效。
适应症
动脉硬化、高血压、糖尿病以及肥胖症等疾病，都可以通过饮食摄取大蒜来预防和治疗。此外，大�514增强身体的抗病能力也非常重要。
宜忌
对于胃虚弱的人来说，不能长期常吃大�14，因为这可能会加重胃肠道的问题。而且，对于慢性胃炎或十二指肠溃疡患者，以及患有目赤肿痛的人来说，应该避免大量食用大 蒋。