减肥期间选择吃鱼是一个很好的选择，因为鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，而且热量相对较低，如果你不注意烹饪方法，也可能会摄入过多的油脂和热量，从而影响减肥效果，减肥期间怎么吃鱼才不会胖呢？以下是一些建议：

1、选择合适的鱼类：减肥期间应该选择脂肪含量较低的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，这些鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，而且热量相对较低，有助于增加饱腹感，减少食欲。

2、控制食用量：虽然鱼肉热量相对较低，但是如果食用过量，也会摄入过多的热量，建议减肥期间每天食用 100-150 克的鱼肉。

3、选择合适的烹饪方法：减肥期间应该选择低脂肪、低热量的烹饪方法，如清蒸、水煮、烤制等，避免选择油炸、油煎、红烧等烹饪方法，这些烹饪方增加鱼肉的脂肪含量和热量。

4、注意搭配：减肥期间应该注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加饱腹感，减少食欲，应该避免搭配高热量、高脂肪的食物，如炸鸡、薯条、蛋糕等。

5、避免食用过多的调味料：减肥期间应该避免食用过多的调味料，如盐、酱油、辣椒酱等，这些调味料会增加食物的热量和钠含量，不利于减肥。

减肥期间可以吃鱼，但是需要注意选择合适的鱼类、控制食用量、选择合适的烹饪方法、注意搭配和避免食用过多的调味料，才能在减肥期间享受美味的鱼肉，同时保持健康的体重。