基本信息中文名：健康萝卜沙拉

主要食材：新鲜萝卜，脆甜苹果

分类：韩国风味菜肴

口味：多样化的咸、酸、甜、辣

目录：

萝卜沙拉简介

所需食材清单

制作步骤详解

食用注意事项

折叠编辑本段基本简介：

健康萝卜沙拉是一道精心制作的韩国菜肴，它不仅色泽诱人，更是营养价值高的美食佳肴。主打材料是新鲜脆甜的苹果和嫩绿萝卜，搭配适量的调料，将传统与现代融合在一盘美味中。

折叠编辑本段所需食材：

新鲜萝卜 500克（选择颜色分明且质地坚韧者）

脆甜苹果 250克（去核去籽，以保持口感）

柠檬汁 10克（以其独特香气增添风味）

大葱 30克（切碎后释放出更多香气）

酱油 45克（为酵素提供丰富口感）

沙拉油 15克（提升整体烹饪效果）

芝麻油 16克（添加深邃芝麻香料]

醋45 克 （调节酸度，为其他调料提供平衡]

白糖35 克 [增加自然甜感，让每一口都能享受到甘甜]

精盐10 克[控制咸度，增强各类原料之间的互动]

折叠编辑本段制作方法：

首先将萝卜洗净并去皮，从根部切除，然后细切成约3厘米长的小条状，以便于混合和吸收所有调料。

将脆苹果也进行相似的处理，但要特别注意去掉核心部分，这样才能确保它们在搅拌过程中不会变软。

对于红辣椒，要彻底清洗干净，并剥下外层，然后再撕成小块；大葱同样需要清洗干净并切碎备用。

在一个装有大量冰块的大碗里，将准备好的萝卜丝、苹果丝、大葱末以及柠檬汁等均匀混合好。在此基础上加入酱油、沙拉油、芝麻油、小苏打粉和白糖等调整至最佳风味比例。最后轻轻搅拌使所有材料充分结合成为一体。

5 最终，将这一美丽又健康版样的“料理”装入小型餐盘或玻璃杯中，即可供大家享用。

折叠编辑本段食用须知：

由于蔬菜性质温凉，对阴盛偏寒体质者及胃虚寒患者来说可能会导致身体不适，因此建议适量摄取。此外，有慢性胃炎或甲状腺问题的人群应尽量少吃或者避免完全避免这道菜。同时，不推荐与蛇肉、新鲜人参及烤鱼/肉一起食用的，因为这些食品可能会影响品尔回味。此外，由于胡萝卜具有补益作用，与之搭配时应谨慎考虑以免造成过度滞重。而对于红白两色的 萝 卜也不宜同时烹饪使用，以保持各自独特属性。