糖尿病饮食管理：健康饮食指南与营养平衡的实践
理解糖尿病饮食的基本原则
糖尿病患者应遵循低碳水化合物、适量脂肪和蛋白质的饮食模式，控制血糖水平。高纤维食品如蔬菜和水果有助于减慢碳水化合物吸收，降低血糖峰值。
选择健康的主食
主要以全谷物为基底，如糙米、燕麦等，它们含有更多的膳食纤维和矿物质，而全谷物也更难被身体快速分解成葡萄糖，从而对血糖控制更有利。
增加蛋白质摄入
蛋白质可以帮助调节胰岛素敏感性，对于血糖控制至关重要。每餐增加少量肉类或豆制品，可以提供必要的氨基酸，同时保持饱腹感。
控制油脂摄入
对于患有2型糖尿病的人来说，避免过多摄入反式脂肪是非常重要的，因为它们可能会影响胰岛素敏感性，并导致体重增加。优选的是单不饱和或多不饱和脂肪，如橄榄油、坚果及种子油等。
注意甜味剂使用
虽然对于一些人来说，不含钠或卡路里的甜味剂可能看起来是个好选择，但它们仍然能刺激sweet taste receptors并促进额外咀嚼，这可能会导致额外吃下很多热量。此外，一些人对某些代谢后作用（MACTs）具有特异性的敏感反应，因此最好限制其使用频率。
饮料与酒精消费注意事项
尽管酒精中没有简单碳hydrate，但它还是能引起醉酒现象并且在短时间内能够迅速吸收。在饮用之前，最好先了解自己是否应该喝酒，以及需要哪种程度。如果确实需要，那么请尽量选择低卡路里选项，并注意不要因为喝酒而改变正常饭点时刻。