香菜鸡肉沙拉是一道美味的生酮食谱。主要原料包括：1根胡萝卜（去皮切成10厘米的小条）和半根黄瓜（去皮切成10厘米小条）。基本信息如下：中文名为香菜鸡肉沙拉，主要原料是鸡肉，不含防腐剂，富含蛋白质，对一般人群适用。
配料清单：
2个洋葱
3茶匙柠檬汁
1茶匙白糖
盐和胡椒
1根葱去皮切丝
250克细米粉
2块去皮鸡胸脯肉
1茶匙香油
1茶匙鱼露
3茶匙香菜叶半个红辣椒切丝，2茶匙炒花生碾碎
做法如下：
步骤一：将胡萝卜和黄瓜分别切成细丝；洋葱则要切碎。然后，将柠檬汁、糖和香油混合在一起。这一步完成后，把所有这些材料放置一边备用。
步骤二：将米粉开水烫过，然后放入凉水中浸泡六分钟直至软化。同时，将鸡胸脯烹饪至熟透，然后撕成细丝。
步骤三：捞出煮好的米粉，用冷水冲洗干净后再次捞出并剪成段，与之前准备好的鸡丝、香油、鱼露以及新鲜的香菜混合均匀。此外，还需要加入上面那一步制作好的材料混合物，并轻轻搅拌均勾合调味。
最后，将整理好的食材分割成四份，每份点缀上炒制而得的花生碎，便可享用这道营养丰富且美味的生酮沙拉了。