芥末鸡肉沙拉饭是一道精致的家常菜肴，以新鲜鸡肉、蘑菇和白米饭为主要原料，搭配上香醇的芥末调味酱。制作简便却色香味俱全，适合各个年龄段的人群食用。

基本信息：

中文名：芥末鸡肉沙拉饭

原材料：

鸡腿：1只

蘑菇：20公克

白米饭：400公克

制作难度：

调料与原料均已列出，简单易行，对于烹饪新手也能轻松掌握。

[调料清单]：

美乃滋：50克

绿芥末（或咖哩粉）：5公克

鲜奶油：15公克

盐、胡椒粉各少许

[详细步骤]：

将鸡腿煮熟后放凉，然后撕成丝条备用。

蘑菇切片，用热水加少许柠檬汁或醋煮熟后备用，以防变色。

将所有调料混合均匀，即可将煮好的鸡丝和蘑菇加入拌匀。

最后，将拌好的材料包入白米饭中捏成小团即可享用。

如替换绿芥末，可使用咖哩粉来代替，会带来不一样的风味体验。