芥末鸡肉沙拉饭是一道融合了鸡肉、蘑菇和白饭的美味佳肴。其基本信息如下：中文名为芥末鸡肉沙拉饭，主要食材包括一只鸡腿、一份蘑菇以及四百公克的白饭。制作这道菜肴需要一定的技术水平。
以下是所需原料和调料：
鸡腿：1只
蘑菇：20公克
白饭：400公克
沙拉酱材料：
美乃滋：50克
绿芥末（或咖哩粉）：5公克
鲜奶油：15公克
盐和胡椒粉各少许
接下来是具体的制作流程：
首先将鸡腿煮熟后放凉，然后撕成丝状备用。
蘑菇切片后，用热水煮至熟透，但为了保持颜色鲜亮，可以在水中加入柠檬汁或醋。
接着，将所有沙拉酱材料混合均匀，再将制好的鸡丝与蘑菇片加入调料中，拌匀后将其包裹在白饭中，并捏成小团形即可享用。这道菜可以根据个人口味选择使用绿芥末或者咖哩粉，都能带来不同的风味体验。