什锦蔬菜瘦身汤是一款营养丰富的家常美食。首先，将鸡胸肉放入沸腾的水中略烫去血色后，迅速捞出并用冷水冲洗干净备用。青葱和芹菜分别切成小段；洋葱、青椒、番茄、大白菜则均切成小块备用。接下来，选取一个大锅，将上述处理好的鸡胸肉与适量的清水一同放入，用旺火煮开后转为小火慢炖约30分钟。此过程结束后，再将剩余所有蔬菜和调味料加入锅中，以低温继续炖煮约1小时至蔬菜熟透，然后即可盛出享用。

基本信息：

中文名称：什锦蔬菜瘦身汤

主要食材：鸡胸肉、青葱、芹菜

功效：排毒、养颜、瘦身

工艺：煮制

材料：

鸡胸肉 200克

青葱 2根

芹菜 100克

洋葱 1颗

青椒 1个

番茄 1个

大白菜 200克

盐 适量（1小匙）

鸡精 适量（1小匙）

做法：

将鸡胸肉在沸腾的水中轻快翻滚几下去除血液残留，随即捞起并迅速浸泡在冷水中洗净。

青葱和芹菜分别切成细丝；洋葱、大白菜均切成丁状。

在一个足够大的锅内加入适量清水，并将步骤一中的鸡胸肉放入其中。大火烧开后转为小火慢炖30分钟左右。

炖好后的汤品中加入其他配料及调味料，小火再次炖煮约60分钟至蔬类完全熟软，最后根据口味调整盐分。

功效：

本款什锦蔬果汤不仅能有效地促进身体排毒，还能帮助肌肤保持健康亮泽，同时通过低脂高蛋白原料助力体形塑造，为追求健康生活方式的人士提供了一种既美味又有益于身体的饮食选择。