我认为，采取一些不科学的减肥方法，如吃、节食或抽脂等，不仅不能长期保持理想的体型，还可能对身体造成严重伤害。健之堂的专家指出，根本不需要“折磨”自己，只需制定一个合理的饮食计划，并坚持使用有益于减肥的食物来替代糖分和脂肪类食品，就能实现健康且可持续的减肥目标。
研究表明，粗粮是一种有助于减肥的食物，它们能够帮助降低体脂肪含量。同时，粗粮中含有的各种维生素比精细加工食品多得多。
那么，我们应该如何理解哪些是粗粮呢？
粗粮是与小麦、大米、白面等“精细 粮”相对应的一种称呼，它包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筹麦以及薯类和豆类等多种来源。这些都是我们日常生活中可以轻易找到并摄入的一些健康选择。
探索为什么粗粮能够帮助我们减肥，可以从它们丰富膳食纤维这一特点开始。例如，玉米中的纤维素含量远高于精制的小米或白面粉。这意味着膳食纤维在我们的胃和消化道里发挥作用，它们既能吸收水分，也能吸附许多营养物质，从而阻碍营养成分被身体吸收。此外，这些无法被人体消化的大量膳食纤维成为厌氧微生物繁殖所必需的碳源。在肠道内大量细菌增殖会刺激肠道蠕动，有助于降低对营养物质消化吸收能力。
此外，由于植物性食品中的膳食纤维主要为不可消化部分，其所提供能量非常有限，因此人们从中获得能量并不容易。而尽管粗糙纤维本身含有较高热量，但由于缺乏人类消化系统中的适应性酶（如淀粉酶），因此也无法利用这些纤維作为能源来源。
最后，对於促进胃肠腌动作用而言，膳 食 纖 維 的 持 水 性 能 力 有 如 海 绵 功 能，可以调节小腔壁对于葡萄糖和脂肪吸收功能，加速脂肪分解，并显著降低血液中的胆固醇水平，从而起到了有效地促进健康饮用目的效果。
