我认为，吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法不仅不能保持良好的体型，还可能对身体造成严重伤害。健康专家指出，我们完全没有必要“折磨”自己，只需合理安排饮食，将有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类食品，就能实现健康的减肥目标。
研究表明，粗粮是一种有助于减肥的食物，它们可以有效降低脂肪，并且富含多种维生素。
那么，哪些是我们所说的粗粮？粗粮是相对于细粮，如稻米、小麦、白面等而言的一种称呼，它包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦以及各种豆类和薯类等。
探究为什么粗粮能够帮助我们减肥，我们主要要了解它们中的膳食纤维含量。比如说，玉米中就含有比精米和精面粉高4至10倍的纤维素。而这些膳食纤维具有以下几个功能：
阻碍营养吸收：在胃肠道中，膳食纤维会吸收水分并吸附许多营养物质，从而阻碍了它们被身体吸收。这部分不能被消化的微生物在肠道内繁殖，可以刺激肠道蠕动，使得身体对其他营养素的消化能力下降。
不可或几乎不可从中获得能量：人们主要从蔬菜和谷物等植物源食品中获取膳食纤维，其中可消化植物纤维所包含能量非常低，因此人们很难从其中获取能量。尽管粗糙纤维含有丰富能量，但由于人体缺乏分解这种类型纤維的酶，所以无法将其转化为能源。
促进胃肠蠕动：膳食纤维具有保湿性，可以调节小 intestine 对葡萄糖及脂肪 的吸收功能，加速脂肪分解，同时加强胃壁与小 intestine 胞层间液压差，从而促进大便排空，有显著降脂作用。
