我知道减脂食谱中提到要吃七八分饱是基本要求，但是七八分饱到底是什么概念？我们应该怎么吃，肉类和蔬果如何搭配？这些都是在减脂期间需要了解的。所谓 7 分饱，大概就是这样的感觉：胃还没有感到扩张，也没有明显的负担感，但这时吃不吃已经无关紧要了，很多时候只是习惯性地再多吃几口，但是如果把食物拿走，不吃也能接受，至少睡前依然不会觉得饿。
所谓 5 分饱，大概就是这个感觉：已经不感到特别饿，但还想再多一些，一晚上可能会稍微有点饿，但为了减肥效果，晚餐保持5分饱也是可行的。例如，《减脂食谱1》指出晚餐不要过于油腻，如烤串、炸鸡、汉堡、薯条等，这些油腻的食品最好尽量避免，即使偶尔想要大快朵颐，也可以放心，因为有心理缓冲。
适合晚上摄入的肉类有鸡肉、鱼肉、牛肉和虾等，它们蛋白质含量丰富而脂肪较少。同时，每次晚餐中的肉类份量最好控制在1两左右。此外，由于工作原因，我们无法加入特定的食材到早餐和午餐中，可以将这些健康成分加入晚餐中，比如增加蔬菜和粗粮的摄入。
《减脂食谱2》建议加点蔬菜以满足每天500克的蔬菜摄入目标，而粗粮则对健康十分有益，可以缓解便秘并预防三高。但若不是自己下厨难以保证摄取粗粮，那么回家后下厨就成了最佳时机，如杂粮饭、煮玉米或蒸红薯等。
总结来说，在做减脂计划时，最重要的是提高代谢率，同时拒绝油腻食品，以免影响体内脂肪代谢，加剧肥胖；确保通过适当比例的蛋白质补充来维持肌肉质量；以及采取少吃多餐策略，不断提供身体能量，同时规避断食现象。这一切都需要结合运动，以及制定合理饮食计划才能达到瘦身效果，并且记住瘦身是一场长期战役，要耐心持续努力。
