糖尿病饮食管理：低糖、低脂与高纤维的平衡之道

理解糖尿病饮食的基本原则

选择适宜的热量和营养素比例，控制血糖水平。

遵循美国心脏协会建议，每餐蛋白质摄入应占总卡路里数的20%至30%。

制定合理的饮食计划

根据个人体重、活动水平和医生的指导来计算日常所需能量。

确保每餐都有足够的蛋白质、健康脂肪以及复杂碳水化合物来源。

减少高糖分食物

避免含有大量添加糖或天然果汁成分如蜂蜜、蔗糖等食品。

注意加工食品中的隐藏甜味剂，如麦芽糀、大豆甜味素等。

控制高脂肪摄入

避免油炸食品和过多使用植物油类，如橄榄油、新鲜椰子油等。

优先选择鸡胸肉、鱼类及瘦牛肉作为蛋白质来源，而非肥肉。

增加高纤维素食物摄入

多吃全谷类粥饭、小米、大豆及其制品，以及蔬菜和水果。

可以通过在烹饪中加入藜麦或黑豆来增加主餐中的纤维内容。

保持均衡与适度

在外出就餐时，要注意点心，不要过度沉迷于不健康的小吃或快餐。

均衡饮食是关键，避免极端限制某些类型的食物，以防止营养不良。