我国引进的淡水石斑鱼和罗非鱼都是经济价值较高的淡水鱼类。其中，淡水石斑鱼学名为花身副丽鱼，原产于中美洲热带地区，而罗非鱼则源自非洲热带地区，因体型与鲫鱼相似，所以又被称作非洲鲫鱼。
首先，我们来看它们在科属上的差别。一是淡水石斑鱼，它属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科和副丽鱼属；二是罗非魚，它同样属于动物界、脊索动物门、硬骨魚纲、鮰形目（即鮰亞目）和慈鷄科，但它归入的是罗非魚屬。
接着，我们要比较它们的形态特征。一是淡水石斑魚，它体呈纺锤状，上位口头部两侧有8条黑色横纹，每一横纹中央都有较深色素块。胸鳍呈灰白色，腹鳍及背鳍及臀鳍皆具黑色横条紋。而尾鳍上方也有黑白条纹，并且成年后的体表还有一些其他颜色的点缀。此外，这种类型的饕餮还具有一个显著特征，那就是其身体各个部分都覆盖着光滑而坚韧的盾状鳞片，这使得它们在自然环境中能够更好地保护自己不受伤害。
二是在这方面，羅非魚則顯示出不同的特點。它是一種長而側扁體型，有著明顯隆起的背部，並且腹部則較為圓潤。這種類型的小朋友們擁有大而堅固的鱗片，這些鱗片可以保護他們免受傷害。此外，這些小家伙們還擁有一對強大的背鰭以及兩個臀鰭，一個位於頭部另一端並伸延至尾巴末端。在生長過程中，他們會逐漸變得更加壯觀，不僅如此，這些小家伙們也擁有一顆非常健康的心臟，而且他們能夠很好地適應於不同環境下的生活條件。
接下来，让我们看看他们在分布上的区别。一是淡水石斑魚，其原产于中美洲热带区域，如尼加拉瓜等地，从溪流到江河再到湖泊，都能找到它们。这一物种在1988年被引进并开始试养，并最终成功适应了中国广东和江西等地区的一些环境条件。在1999年，更是从济南市的一个科学研究所获得了更多资料以便进一步研究与培育这一物种。
二是在这个方面，羅非魚则展现出另外一种分布模式。这一物种最初来自于 非洲熱帶地區，由於其快速成長、高食性强、大量繁殖能力以及对疾病抵抗力强，因此已經廣泛分散到了世界各地。我國自1956年與1957年從泰國及越南引進後，即開始普遍分布或養殖於长江以南的大多數地區之間的地方。
最后，让我们探讨一下它们生活习性的不同之处。一是淡水石斑魚，这是一种偏爱温暖气候中的生物，可以生存在含氯化钠10‰以下海洋环境下，最适宜温度范围为25-30摄氏度。当温度低于20摄氏度时，他们会减少食欲，而当温度低至15摄氏度时，他们甚至可能失去平衡甚至死亡。不过，这些敏感的小生命们主要以浮游生物、小昆虫、小甲壳类作为食物来源之一。因此，在设计养殖场所时需要特别注意维持合适温度，以确保这些珍贵资源得到良好的照顾与管理。
二是在这种情况下，羅非魚則表现出了另一种生活习性。这也是一个偏爱温暖气候居住的人群，可承受24-40摄氏度之间宽广范围内的变动。当天气降至八摄氏度以下时，他们将会因窒息而死亡。而且，由于他们拥有高度耐受低氧条件能力，使得他们能够轻松适应复杂多样的栖息环境。但无论如何，这只可爱的小伙伴们还是喜欢吃植物性食品，以及偶尔也享用一些浮游生物，小昆虫或者一些死去的小爬行动物等其他食材。在选择营养丰富但同时保持清洁卫生的情况下提供给这些宝贵资源是一个重要任务，因为这样可以帮助保持整个生态系统健康稳定状态，同时保证我们的潜在捕获数量最大化。如果你正在考虑哪一种更值钱的话题，那么你应该知道每个人根据自己的喜好都会有不同的答案，比如有些人可能因为某个品质比另一个品质更受到欢迎就会认为某一种更“贵”。