饮食原则与哲学
随息居饮食不仅是关于吃饭，更是一种生活态度。它强调了自然、平衡和个性化的概念。在这个饮食系统中，人们被鼓励去关注自己的身体反应，以及自然界提供的各种食材。随息居并不追求极端或特定的营养模式，而是通过一系列简单而明确的原则来指导我们的饮食选择。
五大营养类型
在随息居中，所有食品都被归类为五大营养类型：蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素和水。这五种营养素都是我们身体所需的基本成分，它们各自有不同的功能和作用。当你计划你的餐点时，你需要根据自己的需求来平衡这五大营养类型，以确保你获得了必要的一切。
季节性食品选择
随息居强调季节性食品，因为这些食品通常更富含维生素和矿物质，而且对环境友好。例如，在夏天，可以多吃新鲜出炉的蔬菜，如菠菜、大蒜等；秋天可以享用苹果、梨等水果；冬天可以尝试烹饪一些高热量、高蛋白质的肉类；春天则适合摄入更多含有纤维的大豆产品。
个人化调整
每个人的身体状况不同，因此需要根据个人的具体情况来调整饮食。在随息居中，每个人都会有一份定制化的小册子，这本小册子会根据你的体重指数（BMI）、年龄、活动水平以及其他健康因素，为你提供一个基于科学研究得出的推荐日常摄入量表。
美味与创新
尽管随息居着眼于健康，但它并不意味着要牺牲美味。相反，它鼓励人们去探索新的烹饪方法，不断地发现如何将最好的材料转变成最令人垂涎三口的佳肴。而且，随息居也提倡家庭共享和社交进餐，这些都是增加生活质量并丰富人际关系不可或缺的一部分。