痛风饮食管理：避免高钠与高嘌呤食品，选择低脂肪和富含纤维的食物
了解痛风饮食原则
痛风患者应遵循低嘌呤、低钠、低脂肪、高纤维的饮食原则，以减少尿酸生成并促进其排出体外。这种饮食模式有助于缓解痛风症状，并可能减少复发风险。
避免高嘌呤食品
高嘌呤是导致或加重痛风的一种因素，因此应该限制摄入富含嘌呤的食品，如红肉、海鲜（如虾类）、鱼类（如鲈鱼）、蛋黄酱等。同时，要注意加工肉制品中的隐藏来源，因为它们可能包含较多动物性成分。
控制钠摄入量
钠过多会增加血压，从而影响血液循环，间接影响尿酸排泄功能。因此，应尽量减少日常生活中使用盐调味以及选择无添加盐或低钠产品。此外，还要注意一些不含明显盐粒的加工食品中也存在较高的钠量。
选择适宜的蛋白质来源
蛋白质是构建身体必需，但对于痛风患者来说，不同类型蛋白质对身体产生不同作用。建议从植物性蛋白源如豆类、坚果和全谷物开始，同时可以考虑瘦鸡胸肉等清淡动物性蛋白。但要避免或者严格控制吃红肉和其他高嘌呤水母类动物性食品。
增加膳食纤维摄入
高纤维饮食能够帮助提高饱腹感，减少对能量密度大的、高糖、高脂肪餐点的需求，同时也有利于改善消化系统功能，有助于降低尿酸水平。此外，可以通过大量蔬菜水果来补充必要营养素，而这些都是很好的自然抗氧化剂，对健康大有裨益。
注意特殊情况处理
对于某些特定情况，如慢性肾病患者，其本身就需要限制磷元素摄入，这时候还需特别注意不能引起磷积累问题。在特殊时期，如孕妇或哺乳期女性，以及儿童，在调整饮食结构时需要更加小心谨慎，以确保所采取措施不会造成额外负担或者损害健康。