在肠胃炎发作时，饮食对恢复健康至关重要。正确的饮食计划可以帮助减轻症状，促进身体恢复。以下是一些有助于缓解肠胃炎症状的营养食物和建议。
多吃水果和蔬菜
水果和蔬菜不仅富含纤维，有助于改善消化系统，还含有丰富的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够保护身体免受自由基损害，从而减少炎症。例如，蓝莓、黑莓等深色水果含有高浓度的抗氧化物质，可以帮助减轻体内炎症反应。而一些绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花等，不仅富含维生素A，还能提供膳食纤维，有助于保持良好的消化状态。
选择全谷类
全谷类如糙米、小麦粉、燕麦等是优质碳水化合物来源，它们中的B族维生素和矿物质对于肠胃健康至关重要。此外，全谷类中的膳食纤维可以帮助缓慢增加血糖水平，使得能源供应更加稳定，对于那些容易发生血糖波动的人来说尤为重要。
饮用低脂乳制品
低脂乳制品如酸奶、牛奶等，是获取蛋白质和钙的一种好方式。它们还能提供多种B族维生素，对肠道黏膜细胞修复具有益处。但要注意选择无添加糖分或添加剂的产品，以避免过量摄入热量并可能引起不适。
增加omega-3脂肪酸摄入
Omega-3脂肪酸尤其是EPA与DHA，有着镇痛作用，可以帮助降低炎症反应。这些成分主要来源于鱼类中，如沙丁鱼、大闸蟹、鲑鱼及其他 oily fish（油性鱼）。此外，也可通过补充Omega-3油滴丸来获得足够量，但在服用前应咨询医师或营养师以确保安全性。
减少辛辣刺激食品
辛辣刺激食品如辣椒、芥末调料会刺激口腔黏膜，并可能导致胃部不适，因此在患有肠胃炎时最好限制其摄入。在这段时间内，最好使用淡味清淡的小吃，比如煎饼、小面条以及稀饭，这样可以避免进一步加重病情，同时也不会影响到正常饮食习惯。
避免加工食品与甜点
加工食品通常包含大量盐分、高糖、高胆固醇以及人工添加剂，这些都会加剧体内负荷，加速代谢速度造成更多压力给脆弱的消化系统。此外，甜点虽然美味但往往高热量且缺乏必要营养，所以在治疗期间最好尽量限制它们对日常饮食计划所占比例，以便让身体更专注地进行自我修复工作。